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Médailles d'Or 2014
 La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
Médaille d'Argent 2013
 La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin. Médaille d'Or 2013
La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son petit munster laitier. Médaille de Bronze 2013
 La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin. Médaille d'Or au Concours de Colmar
Notre Pinot Noir de 2012 a obtenu la médaille d'Or au Concours de Colmar en 2013
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Nos autres spécialités fromagères |
Différentes spécialités sont proposée par la Maison Fischer.
Qu'il s'agisse de Munster AOC présenté sous forme de coffret, ou bien de dérivés du Munster, ou bien même de petite tommettes fermières ...
Consultez notre liste.
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Ce coffret propose un Munster de 11 cm de diamètre et de 200 grammes affiné avec soin dans nos caves pendant 15 à 30 jours. Il bénéficie du label AOC-AOP (Appellation d'Origine Con...
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Cette spécialité fromagère carrée est affinée à la bière brune d'Alsace selon une recette secrète.
Sa croute est légèrement fleurie, ce qui lui donne l'aspect de velour.
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Ce fromage est la base du fromage de Munster AOC-AOP.
Cependant il ne sera pas affiné, c'est à dire qu'il ne sera pas lavé, ni conservé en caves d'affinage pour qu'il reste blanc...
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La Tommette du Grand'Père Fischer, est un fromage à base de pâte pressée non cuite, elle est trouée comme une tomme de montagne, mais sa texture reste souple. Elle est affinée dans...
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Cette spécialité fromagère est la base du fromage de Munster AOC-AOP. Il n'est pas affiné et est directement mariné dans un mélange d'huile de tournesol, d'échalottes et d'herbes.
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