Fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée
La Tommette du Grand'Père Fischer, est un fromage à base de pâte pressée non cuite, elle est trouée comme une tomme de montagne, mais sa texture reste souple. Elle est affinée dans nos caves entre 15 et 22 jours.
Consommation : La Tommette se consomme jeune, son goût sera alors doux, mais elle peut également se consommer en étant plus affinée, sa pâte sera alors un peu coulante et son goût plus prononcé.
Conditionnement : pièce
Poids : 400 grammes
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La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin.
La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin. 
