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Nos autres spécialités fromagères

 

Différentes spécialités sont proposée par la Maison Fischer. Qu'il s'agisse de Munster AOC présenté sous forme de coffret, ou bien de dérivés du Munster, ou bien même de petite tommettes fermières ... Consultez notre liste.

 

 

Le Vigneron

► Le Vigneron Marc de Gewurzt 200g

► Le Vigneron Confiture 200g

► Le Vigneron Piment 200g

► Le Vigneron Marc de Gewurzt 125g

► Le Vigneron Confiture 125g

► Le Vigneron Gewurztraminer 125g

► Le Vigneron Truffes 125g

► Le Vigneron Winstub 125g

► Le Vigneron Provence 125g

Le Vigneron du Marché

► Le Vigneron du Marché Noix 220g

► Le Vigneron du Marché Winstub 220g

► Le Vigneron du Marché Truffes 220g

Le Carré Kanzel

► Le Carré Kanzel Mirabelle

Les Tommes Fermières

Autres spécialités

► Le Munster à Flamber

► Le Carré Brasseur

 

Coffret Le Munster à Flamber

 

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée

 

Ce coffret propose un Munster de 11 cm de diamètre et de 200 grammes affiné avec soin dans nos caves pendant 15 à 30 jours. Il bénéficie du label AOC-AOP (Appellation d'Origine Contrôlée-Protégée). Ainsi qu'une mignonette d'eau de vie de cumin qui servira à faire flamber le fromage.

 

Consommation : Ce Munster se déguste flambé. Il est conseillé de sortir le fromage du réfrigérateur environ 1/2 heure avant de le flamber. Afin qu'il soit à température ambiante. Ensuite il faut légèrement chauffer l'eau de vie de cumin, la verser sur le fromage, puis à l'aide d'une allumette ou d'un briquet faire flamber le tout. A déguster chaud.

 

Conditionnement : pièce

 

Liste des ingrédients : lait pasteurisé, sel, présure, ferments

 

Liste des allergènes connus : lait

 

Poids : 500 g

Coffret Le Munster à Flamber

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