Affinage de fromages de Munster et Munster Géromé élaboré en Alsace et dans les Vosges. Vente en gros et au détail de fromages de Munster et de spécialités fromagères. Vente et négoce de Vins d'Alsace et Spiritueux. Vins d'Alsace du Domaine Mauler. Magasins d'alimentation et de produits du Terroir à Beblenheim, Riquewihr et Ribeauvillé en Alsace dans le Haut-Rhin.

 
 
Maison Fischer : Le Munster... Autrement
 
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7, rue de la Grande Cave - 68980 BEBLENHEIM
 
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Médailles et distinctions de la Maison Fischer
  • Médailles d'Or 2014

    La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
  • Médaille d'Argent 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son petit munster laitier.
  • Médaille de Bronze 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or au Concours de Colmar

    Notre Pinot Noir de 2012 a obtenu la médaille d'Or au Concours de Colmar en 2013
 
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Dossier de presse : Le Munster Fischer
Les bonnes recettes au fromage de Munster d'Emile Jung
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Les Bières d'Alsace

Les Bières d'Alsace proposées par la Maison Fischer sont fabriquées à la brasserie artisanale de St Pierre, dans le Bas-Rhin. Elles sont brassées dans la tradition des bières d'Abbayes. Toute une gamme est proposée, des bières blondes, brunes, ambrées aux bières à la cerise, à la mirabelle ... selon les humeurs du brasseur.

 

Bière Saint Pierre Blanche Bio

 

Bière Saint Pierre Blanche Bio

 

Une bière finement voilée, légère et discrètement acidulée. Un agréable nez de froment et d'agrumes avec une note finale désaltérante.

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Bière Blanche de l'Oncle Hansi

 

Bière Blanche de l'Oncle Hansi

 

Une bière blanche à la robe voilée et à la mousse généreuse aux flaveurs fruitées. Un goût marqué avec une belle attaque de céréales maltées et des notes de levure.

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Bière Saint Pierre Brune

 

Bière Saint Pierre Brune

 

Bière au bouquet caramélisé, goût de café et amertume bien définie. Saveur de réglisse à l'ancienne, mousse onctueuse teintée de brun. Médaille d'Or au concours Mondial de la bièr...

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L'Alsacienne de Saint Pierre

 

L'Alsacienne de Saint Pierre

 

Une bière d'une belle couleur d'or sombre, franche et typée, ronde en bouche avec une belle persistance. En note finale, une amertume agréable donnée par les houblons d'Alsace.

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La Cervoise d'Alsace Saint Pierre

 

 

Bière voilée avec une mousse au nez d'orge et parfumée d'herbes aromatiques. Bière fraîche et franche, consommée dans l'Antiquité tient son nom du gaulois qui a donné le mot latin cervesia.

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Bière Saint Pierre à la Mirabelle

 

Bière Saint Pierre à la Mirabelle

 

Une bière à la robe voilée et à la mousse généreuse aux flaveurs fruitées de mirabelles, très parfumée. Une légère note de céréales et de levure, très douce en amertume.

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Bière Saint Pierre à la Chataîgne

 

Bière Saint Pierre à la Chataîgne

 

Nez fruité aux saveurs boisées de châtaigner. Désaltérante avec une amertume sensible en fin de bouche avec Mousse onctueuse et consistante.

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Bière au Pain d'épices Fortwenger

 

Bière au Pain d'épices Fortwenger

 

Bière aux reflets cuivrés avec des saveurs complexes d'épices et de pain d'épices? Trèe belle mousse crémeuse.

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Bière Saint Pierre à la Myrtille

 

Bière Saint Pierre à la Myrtille

 

Une bière à la robe voilée et à la mousse généreuse aux flaveurs fruitées de myrtilles. Un goût marqué avec une légère note de céréales et de levure, très douce en amertume.

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Bière Saint Pierre Spéciale Choucroute

 

Bière Saint Pierre Spéciale Choucroute

 

Arômes de céréales et de baies de genièvre. Désaltérante au caractère prononcé de houblon. Spécialement brassée pour l'élaboration et l'accompagnement de la choucroute alsacienne. ...

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Coffret de l'Oncle Hansi

 

Coffret de l'Oncle Hansi

 

Le coffret de bière de l'Oncle Hansi est composé d'une bière blonde, une bière blanche et un verre.

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Coffret de bières blondes Saint Pierre

 

Coffret de bières blondes Saint Pierre

 

Ce coffret se compose de trois bières blondes de l'Oncle Hansi. La bière blonde a remporté la médaille de bronze au Concours Général Agricole 2007 à Paris.

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L'Alsacienne Sans Culotte 75cl

 

L'Alsacienne Sans Culotte 75cl

 

L'Alsacienne sans culotte est une bière forte, refermentée en bouteille. Elle a une belle robe à la couleur dorée. Légèrement fruitée et au goût équilibré, succombez à son origina...

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L'Alsacienne Sans Culotte 33cl

 

L'Alsacienne Sans Culotte 33cl

 

L'Alsacienne sans culotte est une bière forte, refermentée en bouteille. Elle a une belle robe à la couleur dorée. Légèrement fruitée et au goût équilibré, succombez à son origina...

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Coffret de Bières L'Alsacienne Sans Culotte

 

Coffret de Bières L'Alsacienne Sans Culotte

 

Le Coffret se compose d'une belle boîte décorée d'une cigogne, d'une bouteilles d'Alsacienne sans culotte 75cl, d'une bouteille d'Alsacienne de Noël et d'un verre.

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