Eau de vie
Comme tous les fruits à faible teneur en sucre, la framboise doit "subir" une macération. L'alcool utilisé ne peut provenir que de l'eau de vie de vin.
Elle est vieillie dans des vases de grès ou des bonbonnes en verre
Dégustation : Comme pour la poire william, l'eau de vie de framboise doit se consommer fraîche.
Conditionnement : bouteille de 0,70 litre
L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.
