Affinage de fromages de Munster et Munster Géromé élaboré en Alsace et dans les Vosges. Vente en gros et au détail de fromages de Munster et de spécialités fromagères. Vente et négoce de Vins d'Alsace et Spiritueux. Vins d'Alsace du Domaine Mauler. Magasins d'alimentation et de produits du Terroir à Beblenheim, Riquewihr et Ribeauvillé en Alsace dans le Haut-Rhin.

 
 
Maison Fischer : Le Munster... Autrement
 
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7, rue de la Grande Cave - 68980 BEBLENHEIM
 
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Médailles et distinctions de la Maison Fischer
  • Médailles d'Or 2014

    La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
  • Médaille d'Argent 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son petit munster laitier.
  • Médaille de Bronze 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or au Concours de Colmar

    Notre Pinot Noir de 2012 a obtenu la médaille d'Or au Concours de Colmar en 2013
 
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Dossier de presse : Le Munster Fischer
Les bonnes recettes au fromage de Munster d'Emile Jung
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Les Vins Fins d'Alsace Fischer-Mauler

La Maison Fischer propose toute une gamme de vins fins d'Alsace issus de ses propres vignes exploitées par le domaine Mauler et commercialisée sous le nom de Fischer-Mauler. La Maison Fischer propose pratiquement tous les cépages qui rentrent dans l'Apellation d'Origine Contrôlée " Vins d'Alsace "

 

Le Gewurztraminer Fischer-Mauler

 

Le Gewurztraminer Fischer-Mauler

 

Vin fin d'Alsace par excellence, Le Gewurztraminer du domaine Fischer-Mauler sera parfait pour vos apéritifs. Puissant et séducteur, il développe de riches arômes de fruits, de f...

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Le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz

 

Le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz

 

Vin fin d'Alsace par excellence, Le Gewurztraminer du domaine Fischer-Mauler sera parfait pour vos apéritifs. Puissant et séducteur, il développe de riches arômes de fruits, de fle...

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Le Gewurztraminer Vendanges Tardives Fischer-Mauler

 

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives Fischer-Mauler

 

À l’identité du Gewurztraminer et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble Botrytis Cinerea. ...

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L'Edelzwicker Fischer-Mauler

 

L'Edelzwicker Fischer-Mauler

 

C'est un assemblage de différents cépages et peut donc varier beaucoup d'une année à l'autre. Vin léger et frais, l'Edelzwicker du domaine Fischer Mauler accompagne tous les plats ...

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Le Riesling d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Riesling d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Riesling d’Alsace est reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde. Ce vin sec, racé et délicatement fruité accompagne parfaitement les mets les plus raffinés.

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Le Pinot Gris Fischer-Mauler

 

Le Pinot Gris Fischer-Mauler

 

Le Pinot Gris était autrefois également appelé Tokay d'Alsace. Charpenté, rond et long en bouche, présentant des arômes complexes de sous-bois, Le Pinot Gris Fischer-Mauler est exc...

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Le Pinot Blanc Fischer Mauler

 

Le Pinot Blanc Fischer Mauler

 

Le Pinot Blanc est traditionnellement un vin d’entrée mais aussi de plat principal. Alliant fraîcheur et souplesse, Le Pinot Blanc Fischer-Mauler s'accorde avec toutes les préparat...

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Le Muscat d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Muscat d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Muscat Fischer-Mauler est un vin très aromatique, frais, aux subtiles notes florales à apprécier dans sa jeunesse.

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Le Sylvaner Fischer-Mauler

 

Le Sylvaner Fischer-Mauler

 

Le Sylvaner est frais et léger, avec un fruité discret. Il est agréable et désaltérant et sait montrer une belle vivacité.

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Le Pinot Noir Fischer-Mauler

 

Le Pinot Noir Fischer-Mauler

 

Le Pinot Noir est le seul Cépage autorisé en Alsace à produire un vin rouge dont le goût fruité typique évoque la cerise.

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Le Rosé d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Rosé d'Alsace Fischer-Mauler

 

Le Rosé d'Alsace est un vin fruité, aux arômes de fruits rouge. Il est frais et rafraîchissant.

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