Affinage de fromages de Munster et Munster Géromé élaboré en Alsace et dans les Vosges. Vente en gros et au détail de fromages de Munster et de spécialités fromagères. Vente et négoce de Vins d'Alsace et Spiritueux. Vins d'Alsace du Domaine Mauler. Magasins d'alimentation et de produits du Terroir à Beblenheim, Riquewihr et Ribeauvillé en Alsace dans le Haut-Rhin.

 
 
Maison Fischer : Le Munster... Autrement
 
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7, rue de la Grande Cave - 68980 BEBLENHEIM
 
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Médailles et distinctions de la Maison Fischer
  • Médailles d'Or 2014

    La Maison Fischer a obtenu deux médailles d'Or lors du concours général agricole de Paris 2014 pour son munster au cumin 800g ainsi que son munster fermier 800g !
  • Médaille d'Argent 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'argent lors du concours général agricole de Paris 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son petit munster laitier.
  • Médaille de Bronze 2013

    La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2013 pour son munster au cumin.
  • Médaille d'Or au Concours de Colmar

    Notre Pinot Noir de 2012 a obtenu la médaille d'Or au Concours de Colmar en 2013
 
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Dossier de presse : Le Munster Fischer
Les bonnes recettes au fromage de Munster d'Emile Jung
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Les Liqueurs produites en Alsace

Les Liqueurs proposées par la Maison Fischer sont produits dans le respect de la distillation artisanale. Le plus souvent fabriquées à base de fruits elles se consomment très bien seules, en cocktails, accompagnées d'un vin d'Alsace.

 

Liqueur Framboises Nusbaumer

 

Liqueur Framboises Nusbaumer

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de framboises.

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Liqueur de mûres Nusbaumer

 

Liqueur de mûres Nusbaumer

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de mûres.

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Liqueur de myrtilles Nusbaumer

 

Liqueur de myrtilles Nusbaumer

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de myrtilles.

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Liqueur de Poires Williams Nusbaumer

 

Liqueur de Poires Williams Nusbaumer

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de poires william.

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Liqueur Réserve Particulière pêche des vignes

 

Liqueur Réserve Particulière pêche des vignes

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de pêches des vignes.

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Liqueur Fine Orange Nusbaumer

 

Liqueur Fine Orange Nusbaumer

 

La Liqueur est une boisson spiritueuse avec un taux minimum de sucre garanti. Elle est faite à base de d'oranges. Cette liqueur est une réserve particulère de la distillerie Nusbau...

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Liqueur de Café au Kirsch Nusbaumer

 

Liqueur de Café au Kirsch Nusbaumer

 

Cette liqueur est produite à base de Café et de Kirsch.

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Nusswasser, liqueur de noix vertes Nusbaumer

 

Nusswasser, liqueur de noix vertes Nusbaumer

 

La Nusswasser est une liqueur de noix vertes cueillies à la St Jean, préparée suivant la vieille recette Alsacienne. Elle est présentée dans une bouteille en grès.

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Liqueur aux oeufs, Lait de poule de Mme Thérèse

 

Liqueur aux oeufs, Lait de poule de Mme Thérèse

 

Le lait de poule de Mme Thérèse est une liqueur aux oeufs comportant du Kirsch. Cette recette est réalisée selon une recette ancestrale. Le Lait de poule est conservé dans une bou...

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Ratafia de griottes Nusbaumer

 

Ratafia de griottes Nusbaumer

 

Le ratafia de griottes est une boisson alcoolisée sucrée réalisée à partir d'une macération de fruits.

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Amer Fleur de Bière® Kuhri

 

Amer Fleur de Bière® Kuhri

 

L'Amer fleur de Bière® est issu de l'alcool Fleur de Bière distillé par Wolfberger. Il a des arômes d'agrumes et de pain d'épices.

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