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Médaille d'Argent
 La Maison Fischer a remporté la médaille d'Argent pour son petit Munster du Grand'Père Fischer lors du Concours Général Agricole de Paris. Médaille de Bronze 2011
 La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son petit munster laitier. Médaille de Bronze 2011
La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster au cumin. Médaille d'Argent 2011
La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Argent lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster fermier.
Médaille d'Or 2011
 La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster laitier.
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Les Tommes Fermières : Le Ribeaupierre |
Les Tommes fermières sont également appelées " Le Ribeaupierre". Elle sont produites et affinées à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé par René. Celui-ci assure l'élevage des vaches, la traite des vaches, le stockage du lait, la production et l'affinage des tommes qui dure au minimum cinq semaines.
Ce fromage à pâte pressée de type raclette a une gamme variée avec environ onze références.
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La Tomme fermière "Le Ribeaupierre" est une tomme fabriquée à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, du même type que le fromage à racle...
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La Tomme fermière "Le Ribeaupierre" est une tomme fabriquée à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, du même type que le fromage à racle...
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La Tomme fermière "Le Ribeaupierre" est une tomme fabriquée à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, du même type que le fromage à racle...
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La Tomme fermière "Le Ribeaupierre" est une tomme fabriquée à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, du même type que le fromage à racle...
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La Tomme fermière "Le Ribeaupierre" est une tomme fabriquée à la ferme de l'Hirondelle à Ribeauvillé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, du même type que le fromage à racle...
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