Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée
Ce fromage de Munster de 17 cm de diamètre et de 800 grammes est affiné avec soin dans nos caves de montagne pendant 15 à 30 jours. Plusieurs fois lauréat à divers concours, il bénéficie du label AOC-AOP (Appellation d'Origine Contrôlée-Protégée).
Consommation : Ce Munster peut se déguster jeune, de 15 à 30 jours. A ce stade, son coeur est friable et son goût est frais.
Certains l'apprécient plus affiné ; sa pâte est alors plus onctueuse, son odeur est certes plus prononcée, mais il est doux au palais.
Conditionnement : poids
Poids : 800 grammes
La Maison Fischer a remporté la médaille d'Argent pour son petit Munster du Grand'Père Fischer lors du Concours Général Agricole de Paris.
La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son petit munster laitier. 
La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster laitier.
