Médaille d'Argent La Maison Fischer a remporté la médaille d'Argent pour son petit Munster du Grand'Père Fischer lors du Concours Général Agricole de Paris.
Médaille de Bronze 2011 La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son petit munster laitier.
Médaille de Bronze 2011 La Maison Fischer a obtenu une médaille de Bronze lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster au cumin.
Médaille d'Argent 2011 La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Argent lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster fermier.
Médaille d'Or 2011 La Maison Fischer a obtenu une médaille d'Or lors du concours interprofessionnel du Munster 2011 pour son grand munster laitier.
Le Carré Kanzel est une spécialité un peu plus douce que le Munster déclinée sous trois références.
Les fromages sont de forme carrée, pesant chacun 225g environ.
L'affinage est fait selon la technique du Munster, avec un séjour en cave d'environ trois semaines.
Cette spécialité fromagère carrée est affinée dans nos caves pendant environ 15 jours.
Le carré est régulièrement frotté à l'aide de Pinot Noir, ce qui va lui donner une couleu...
Cette spécialité fromagère carrée est affinée dans nos caves pendant environ 15 jours. Le carré est régulièrement frotté à l'aide d'Eau de Vie de Mirabelle. Le Fromage se trouve ad...
Cette spécialité fromagère carrée est affinée dans nos caves pendant environ 15 jours. Dans sa pâte est ajouté un mélange d'épices du Sud surprenant qui relève le fromage tout en d...