Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée

 

Cette spécialité fromagère carrée est affinée dans nos caves pendant environ 15 jours. Le carré est régulièrement frotté à l'aide de Pinot Noir, ce qui va lui donner une couleur grise, ainsi qu'avec de l'eau de vie de Mirabelle.

 

Consommation : Ce fromage se déguste jusqu'à sa date limite de consommation de la même façon. Son goût reste doux et son coeur crémeux.

 

Conditionnement : pièce

 

Poids : 225 grammes